日常

妻が職場でナマコをもらってきました。朝採れたナマコだそうです。ふたりとも丸ごとのナマコを捌くのは初めてだったのでワイワイしながら捌いてみました。ナマコの両端（口と肛門）を切り落として、内臓を絞り出します。お腹の柔らかい部分に包丁を入れて開い...