日常

妻が実家でタラの芽をいただいてきました。昨日に引き続き、ありがたいことです。大量にあるので半分は冷蔵庫に入れて、半分を天ぷらにして食べました。私は調理してタラの芽を食べるのは初めてでした。結婚してから初めてのことがたくさん体験できて楽しいで...

妻が職場でナマコをもらってきました。朝採れたナマコだそうです。ふたりとも丸ごとのナマコを捌くのは初めてだったのでワイワイしながら捌いてみました。ナマコの両端（口と肛門）を切り落として、内臓を絞り出します。お腹の柔らかい部分に包丁を入れて開い...